今天是：
索引号 ： 000014349/2025-10575 文 号 ： 无
主题分类： 政务公开 发文单位： 咸宁日报
名 称： 毒蘑菇有哪些认知陷阱、如何急救？ 发布日期： 2025年04月21日
有效性： 有效 发文日期： 2025-04-18
毒蘑菇有哪些认知陷阱？
随着气温回升和春雨滋润，山林间的野生蘑菇开始进入生长高峰期，这些看似寻常的菌类中，暗藏着多种有毒蘑菇。
颜色朴素的蘑菇并不一定安全，比如剧毒灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏均为灰白色，与可食用口蘑极相似。
虫食无毒的蘑菇也可能致命，比如致命鹅膏成熟期常被蛞蝓啃食，但毒素对昆虫无害。
影视剧中用银器试毒并不科学，实际上毒蘑菇毒素大多不与金属银反应。
毒蘑菇经过高温烹煮并不能解毒，因为鹅膏毒肽耐高温，炖煮2小时仍具毒性。
毒蘑菇晒干后仍有毒性，晒干后，毒蛋白活性反而增强3-5倍。
野生蘑菇固定采摘点并不安全，因为毒蘑菇孢子可通过风雨、动物传播至新区域，往年安全地带可能出现剧毒品种。
蘑菇中毒如何急救？
误食有毒野生蘑菇也常被称为“舌尖上的生死劫”，掌握中毒急救方法可以降低死亡风险。
首先，立即催吐。服用温盐水500毫升，刺激舌根，重复至呕吐物清亮。
其次，保留样本。用洁净容器保存呕吐物及未烹饪菌体。
再者，立即就医。一旦有任何不适，应立即就医并同步联系当地疾控中心。
应记住：任何野生蘑菇都可能是披着美丽外衣的隐形杀手。预防毒蘑菇中毒，从拒绝第一口野菇开始，让科学认知构筑起生命的防火墙。
